海鲜蒸柜使用说明及故障排除

        一、用途及性能简介
        海鲜蒸柜具有蒸汽爆发力强，出蒸汽速度快，力道足。产品具有自动进水等多重自动保护，安全可靠。低分贝工作状态，传统蒸柜无以比拟，整体优质不锈钢制造，结构轻巧，维修方便及节能、操作简单等特点；节能高效，比电热式产品降低20%的能耗；适用于大型酒店、学校、工厂、机关食堂、蒸海鲜或蒸米饭、馒头等，是中餐各烹饪的首选设备。

        二、主要技术参数

       三、安装须知
       1、请认明使用的气源种类及燃气压力是否符合本炉要求，每种炉仅适合一种气源。
       2、使用液化气时，必须使用低压阀（禁止使用中压阀）。
       3、如果使用气源为管道煤气或天然气时，由于各地的热值和压力不尽相同，需要各地经销商或客户提供当时的热值和压力给我公司进行生产或调整。
       4、使用时周围环境要有良好的通风，必须在炉的上方安装排烟罩和排气装置，以排除燃烧废气及烹饪产生的油烟和蒸气。
       5、炉灶的地面应平整坚固，并调整炉灶调节角至炉灶水平，根据炉头数目及用气量大小，选择适当的煤气管接通煤气及相配的减压阀，接通水源、交流电源及良好的接地线，并应确认各接头不漏气方可使用。
       6、如果发现有漏气现象或闻到臭鸡蛋味，要立即关闭气源开关，检查出漏气点并排除，在排清室内燃气前切勿点火使用或开关电气用具，以免火花引起意外事故。
       7、安装时必须有良好接地线，否则不能使用。
       四、使用方法
       1、首先确认炉灶上各阀门均处于关闭状态。
       2、每次点火前先启动风机及电子点火装置，给气着火、关气灭火，不得先给气后点火，以免发生事故。
       3、调节气阀大小调整所需火力。
       4、炉灶工作时操作者不得离开现场，以免突然停电或意外熄火时不能及时关气。如遇停电或风机不转，必须立即关气，严禁使用。
       5、使用后必须把供气阀门关闭，然后关好主气阀，待余气烧完再关风机。
       6、清洁炉胆内积炭，炉灶应经常清洁，以保持卫生、美观及良好的使用状态。
       五、海鲜蒸柜故障排除方案