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产品说明

保温分餐台安装使用与维护

  来源:www.sdzycy.com   作者:振宇厨业  发表日期:2021/3/7  浏览次数:16752
  来源:www.sdzycy.com   作者:振宇厨业

        保温售饭台是分格存放主副菜品并具有保温功能的专用炊事设备,用于学校、宾馆、单位及部队食堂分餐摆放保温、保鲜设备。保温售饭台有4格、6格多种规格,其结构原理、使用操作和维护方法相同。

        一、结构与原理

        保温分餐台外形如上图1所示

        (一)结构组成
        保温分餐台主要由支腿、折叠台面、分餐盒、脱水板、电热槽及电控面板等组成(图2)。

        (二)工作原理
        支腿取支撑作用;折叠台面为扩展方式,可翻转,用于放置餐具等;分餐盒用于盛放饭菜汤等;脱水板既用于放置饭菜盆、厨具等,又对支腿取加固作用;电热槽和电控面板用于给分餐盒加热保温,并调控加热温度和时间。
         二、主要技术参数

项   目

技术参数

型    号

JCQ-BFC4A

JCQ-BFC6A

额定电压(V)

220

220

额定频率(Hz)

50

50

额定输入功率(kW)

2

2

份数盒数量(个)

6

6

最佳保温温度(℃)

60±2

60±2

外形尺寸(㎜)

1430×1182×800

2100×1182×800

        三、安装与使用
       (一)安装
        1.将设备按要求组装,摆放在适当的位置并利用调节腿调平,要求地面平整、坚实,周边及地面应洁净无杂物。
        2.检查确认配备有安全认证的16A标准电源插座。
        3.检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接,双色接地导线横截面积不小于2.5㎜2,接地电阻不大于0.1欧姆。
        4.安装步聚示意见图3。

       (二)操作使用
        1.清洁设备。
        2.向电热槽中加入适量的水,水位应尽量控制在高低水位线之间,不可超过高水位线(图4)。

        3.将电源插头插入插座中,打开电控面板(图1-5)上的“开/关”键。
        4.设定加热温度。当需要设定加热温度时,可按下列方法进行:开机状态下,按一下电控面板上的增加参数键△或减少参数键▽,温显示窗闪烁显示后,再按△键或▽键,可提高或降低加热温度设置值,设置完成后等待5秒钟未按任意键,将自动保持当前设置。加热温度设定后,当电热槽中的水温达到设定的加热温度时,停止加热;温度低于设定温度5oC时,继续加热。


        4.设定加热时间。本设备具有定时加热功能,需要定时加热时,可按电控面板上的“加热延时时间选择”中的相应键,分别可延时0.5小时、1小时、1.5小时和2小时,延时时间键启用后对应上方的指示灯亮起。选定的延时时间结束后进入待机状态,显示“OFF”,电热管停止加热。如需再次启动加热,按“开/关”键,执行上一次选定的时间。
        5.将食物盛入各分餐盒中,盖上盒盖。在温度和时间设定后,加热系统自动进入工作程序,对分餐盒中的食物加热保温。温度或时间达到设定值时,自动停止加热。
        6.停机。使用完毕或不需加热时,关闭电控面板上的“开/关”键,尔后将电源插头拔下即可。
        四、维护与保养

       (一)经常保持设备内外清洁,每次用后要及时清除食物残渣,表面如有污渍可用清洁剂擦拭干净。严禁用喷水管清洗电控面板。
       (二)定期检查线路、电器元件是否完好,发现损伤及时修复或更换。
       (三)定期清理加热元件的水垢,清理水垢时必须切断电源,同时应避免损坏加热元件。
       (四)设备长期不使用时应切断电源,将电热槽内的水排净并擦净,放置在通风、干燥、无腐蚀的地方。
        五.安全注意事项
       (一)加热系统有热滞后现象,即当设备温度达到设定值后温度仍将继续上升大约10 oC左右,故设定温度时要注意加热特性,一般将温度设定为60oC为宜。如有特别需要可任意设定。
       (二) 使用中应经常观察电热槽水位,及时添加。设备有防干烧缺水保护功能,当水位低于探头时,自动停止加热,同时缺水警告显示并蜂鸣提示、缺水指示灯亮,此时应及时加水。
       (三)夏天或不需加热时,不插或拔下电源插头,电控面板不需任何操作。
        六.接线图
        保温分餐台接线图见图6。

1、2:温度传感器;2、3:水位探头;4:空;5:电源N输入;6:加热输出L;7:电源L输入;S:温度传感器;G:公共端,连接设备箱体(接地);P:水位探头;R:电热管。

        七、常见故障排除

        自控保温售饭台常见故障及排除方法见表2。

故障现象

故障原因

排除方法

不加热

断路

检查电路的各个接头是否虚接或导线断损,然后修复即可

加热管损坏

更换加热管

温控表损坏

更换温控表

报警不加热

缺水

加水,使水面超过水位检测器

        其他相关参数请致电振宇厨业有限公司咨询,如有变动不再另行通知。具体以随机附送说明书为准。

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发表日期:2021/3/7  浏览次数:16752
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